果冻行业于20世纪80年代在中国起步点金股,初期发展缓慢,后喜之郎等品牌崛起,通过创新产品和广告营销推动行业进入快速发展和巅峰期。但近年来,因质量信任问题、市场竞争加剧等,行业发展遇阻,不过也在通过产品创新和升级寻求新的发展机遇。

果冻行业产业链涵盖了从上游的原料供应,到中游的生产加工,再到下游的销售与消费等多个环节。上游产业为果冻生产提供基础原料,中游企业进行产品研发与生产,下游渠道则将产品推向消费者。各环节紧密相连,相互影响,随着消费需求的变化和市场竞争的加剧,产业链不断优化升级,推动果冻行业向健康化、高端化、多元化方向发展。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国果冻行业现状及发展趋势分析,低糖、低热量、无添加的产品成为趋势「图」》,如需获取全文内容,可进入华经情报网搜索查看。
近年来,中国果冻行业展现出强劲的增长活力。市场规模从2020年的178亿元稳步攀升至2024年的310亿元,复合年增长率达14.9%。在消费升级与健康化、个性化需求驱动下,行业发展势头不减。预计到2029年市场规模将突破570亿元,2025-2029年复合年增长率保持13.0%。
随着消费者健康意识增强,对果冻成分和营养价值愈发关注。传统果冻多以明胶为凝固剂,如今厂商纷纷研发海藻糖、果胶等植物基果冻,提升健康属性。同时,低糖、低热量、无添加的产品成为趋势,如采用甜菊苷等安全天然甜味剂,胡萝卜素等天然色素。功能性果冻也快速增长,添加蜂蜜、维生素等特殊营养成分,满足消费者对健康与美味兼得的追求,推动整个行业向健康化转型。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析果冻行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析果冻行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据果冻行业的发展轨迹及实践经验,精心研究编制《2025-2031年中国果冻行业市场调查研究及投资策略研究报告》,为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
报告目录
第一章 行业基本概述
第一节 产品定义、地位及作用
一、产品定义和分类
二、行业在国民经济中的地位与作用
第二节 行业特征分析
第三节 行业发展历史和生命周期
一、行业发展历史
二、行业生命周期分析
第四节 市场发展的影响因素
第五节 全球果冻行业发展情况
一、全球果冻行业发展概况
二、全球果冻行业发展前景
第二章 中国果冻行业环境发展分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国社会环境分析
一、人口环境分析
二、中国城镇化率
第三章 中国果冻所属行业营运情况分析
第一节 中国果冻所属行业发展分析
第二节 中国果冻所属行业规模情况分析
一、果冻所属行业企业数量分析
二、果冻所属行业资产规模分析
三、果冻所属行业销售规模分析
四、果冻所属行业利润规模分析
第三节 中国果冻所属行业财务能力分析点金股
一、果冻所属行业盈利能力分析
二、果冻所属行业偿债能力分析
三、果冻所属行业营运能力分析
第四章 中国果冻行业发展现状
第一节 中国果冻行业发展概述
一、中国果冻行业发展面临的问题
二、中国果冻行业发展对应的策略
三、中国果冻行业技术发展现状
第二节 中国果冻行业发展状况
一、中国果冻行业发展情况
二、中国果冻市场特征分析
第三节 中国果冻行业市场供需分析
一、中国果冻市场供给总量分析
二、中国果冻市场供给结构分析
三、中国果冻市场需求总量分析
四、中国果冻市场需求结构分析
五、中国果冻市场供需平衡分析
第四节 中国果冻所属行业盈利能力分析
一、中国果冻所属行业收入分析
二、中国果冻所属行业利润分析
三、中国果冻所属行业资产分析
四、中国果冻所属行业盈利分析
第五章 果冻所属行业进出口数据分析
第一节 果冻所属行业进口分析
一、果冻所属行业进口数量情况
二、果冻所属行业进口金额分析
三、果冻所属行业进口来源分析
四、果冻所属行业进口价格分析
第二节 果冻所属行业出口分析
一、果冻所属行业出口数量情况
二、果冻所属行业出口金额分析
三、果冻所属行业出口流向分析
四、果冻所属行业出口价格分析
第六章 中国果冻所属行业重点区域分析及前景
第一节 华北地区
第二节 华东地区
第三节 东北地区
第四节 华中地区
第五节 华南地区
第六节 西部地区
第七章 中国果冻行业市场竞争格局分析
第一节 果冻行业竞争环境分析点金股
第二节 果冻市场竞争策略分析
一、产品开发与定位策略
二、定价目标与价格策略
三、渠道建设与管理策略
四、企业品牌策略及运作
五、公共关系与推广策略
六、企业营销服务策略分析
第三节 果冻行业市场竞争格局分析
一、果冻行业竞争格局分析
二、果冻典型企业竞争策略
(一)喜之郎
(二)蜡笔小新
(三)旺旺
第八章 中国果冻行业重点企业发展策略
第一节 广东喜之郎集团有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 蜡笔小新(福建)食品工业有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 中国旺旺控股有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 福建亲亲股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五节 东莞徐记食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第九章 中国果冻产业竞争力分析
第一节 中国果冻产业上下游环境分析
一、果冻产业上游环境分析
二、果冻产业下游环境分析
(一)百货商超
(二)网络销售
第二节 中国果冻产业环节分析
一、开发设计
二、原料生产与加工
三、市场营销
第三节 中国果冻企业盈利模型研究分析
一、核心竞争力
二、战略思想
三、盈利模型
第四节 果冻企业竞争力比较优势
一、生产要素
二、需求条件
三、配套与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府推动作用
第四节 中国果冻企业竞争策略研究
一、供应链创新战略
二、业务延伸及扩张策略
三、品牌管理策略
四、多元化经营策略
第十章 中国果冻行业发展趋势分析
第一节 中国果冻行业发展趋势分析
一、中国果冻行业发展分析
二、中国果冻行业技术开发方向
第二节 2025-2031年中国果冻行业运行状况预测
一、中国果冻行业销售收入预测
二、中国果冻行业利润总额预测
三、中国果冻行业总资产预测
第十一章 2025-2031年中国果冻行业投资风险分析及建议
第一节 中国果冻行业投资风险分析
一、宏观风险
二、微观风险
第二节 中国果冻行业投资风险的防范和对策
一、风险规避
二、风险控制
三、风险转移
四、风险保留
第三节 中国果冻行业投资建议分析
一、投资产品建议
二、投资区域建议
第三节 2025-2031年中国果冻行业投资策略分析
一、投资方式选择策略
二、兼并及收购策略
三、海外资本市场的投资策略点金股
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